(ddp direct) Etwa 20% der Deutschen haben erhöhte Harnsäurewerte. "Der Harnsäurespiegel", so der Leiter des Instituts für Prävention und Ernährung in München, Prof. Dr. Jürgen Vormann, " spielt bei der Entstehung von Gicht zwar eine wichtige Rolle. Es kommen aber mehrere Faktoren zusammen.
Zunächst einmal eine bereits vorhandene Veranlagung für Gicht sowie eine ungünstige Ernährung. Wenn Fleisch zu oft auf dem Speiseplan steht, können die darin enthaltenen Purine (Eiweißverbindungen) den Harnsäurespiegel im Blut entscheidend erhöhen". Wenn der große Zeh plötzlich schmerzt oder andere Stellen des Körpers Alarmzeichen geben, haben sich Harnsäurekristalle ausgebildet und in den Gelenken, besonders oft an den Zehen oder Fingern eingelagert.
Wie kann man nun den Harnsäurespiegel regulieren?
Empfehlenswert ist auf übermäßigen Fleischkonsum verzichten. Aber nicht nur Fleisch, sondern z. B. auch Hülsenfrüchte oder Schalen- und Krustentiere sind purinreich und sollten möglichst gemieden werden. Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt durch mineralstoffreiche Ernährung und basische Vitalstoffe aus der Apotheke (wie das klassische Basica) helfen, überschüssige Säure zu neutralisieren. "Der Abbau von Säure ist auch deshalb ratsam, weil sich die für den Schmerz verantwortlichen Harnsäurekristalle nur bei einer Übersäuerung ausbilden und absetzen können. Heute weiß man, dass auch Citrate die Ausscheidung der Purine unterstützen können. Ein weiterer Tipp: Wer gichtgefährdet ist, sollte Fastenkuren oder Diäten nur nach Rücksprache mit dem Arzt machen", so der Ernährungsexperte Prof. Dr. Vormann.
Weitere Informationen: www.arbeitskreis-citratforschung.de
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=== Gicht in den Gelenken, häufig sind Männer betroffen (Bild) ===
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=== Wenn Kniegelenke schmerzen, kann das ein Zeichen auf die Bildung von Harnsäurekristallen sein (Bild) ===
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=== Prof. Dr. Jürgen Vormann, IPEV (Bild) ===
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=== Regelmäßige Bewegung wie Rad fahren schont die Gelenke (Bild) ===
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