Das neue Buch von Jutta Schütz „Ich war einmal Diabetiker“ widmet sich den verschiedenen Arten der „kohlenhydratarmen Ernährung“ auch Low-Carb genannt.
Eine interessante Neuerscheinung auf dem Diabetiker-Büchermarkt!
Bruchsal-27.04.2009
Die Autorin erschlägt den Leser nicht mit Fachausdrücken sondern informiert kompetent, wie man durch eine Ernährungsumstellung den Blutzuckerspiegel senken kann.
Ein absolut empfehlenswertes Buch, wenn man nicht nur Medikamente nehmen will, sondern selber aktiv werden möchte.
Dieses Selbsthilfebuch ist kurz, man kann es an einem Stück durchlesen, weil Jutta Schütz direkt auf den Punkt kommt und die neuen Erkenntnisse sind sachlich und fundiert zusammengefasst.
Die Hintergrundinformationen über verschiedene Low-Carb-Ernährung sind ausreichend für alle Schnelleinsteiger.
Die persönlichen Erfahrungen der Autorin (siehe auch ihre Bücher: Plötzlich Diabetes und der kleine Leitfaden: Kohlenhydrate, nein danke) decken sich mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.
Wer sich über den Zusammenhang von Ernährung, Cholesterin und Diabetes informieren möchte, findet in den Büchern der Autorin gute Literatur.
Das Wichtigste, was man aus den Büchern von Jutta Schütz heraus lesen kann, ist die Erkenntnis, dass Diabetes kein Schicksal sein muss, sondern bekämpfbar ist.
Diese kohlenhydratarme Ernährungsform wurde auch als Therapie bei Behandlung von Epilepsie und Krebs eingesetzt. Eigentlich gibt es „kohlenhydratarme- Ernährungsformen“ schon sehr lange. Der Ernährungswissenschaftler William Banting (1797-1878) schrieb das erste Buch über die Low-Carb-Diät. Diese Diät wurde also schon Ende des 19. Jahrhunderts unter dem Namen Banting-Kur auch in Deutschland populär. Viele neue kontrollierte Studien liefern den Nachweis, dass diese kohlenhydratreduzierte Diät wirksam und unbedenklich ist. Es wirkt sich auch günstig auf den Fett- und Glukose-Stoffwechsel aus.
Ab 27.04.2009 ist das Buch "Ich war einmal Diabetiker" als e-book beim tredition-Verlag erhältlich und in ein paar Wochen als Buch auch im Buchhandel.
ISBN 978-3-86850-372-2
Veröffentlichung nur mit Quellennachweis
