Das Familienweingut Huff-Doll aus Horrweiler, 1848 entstanden, ist ein Weingut mit Tradition, das charaktervolle, würzige Weine mit viel Frucht produziert. Hier werden Weine geschaffen, bei denen man die Herkunft herausschmeckt, und die nach mehr schmecken als nur nach reifen Trauben.
Entscheidend ist das Ausgangsprodukt: die Traube. Deshalb geht man auf dem Weingut so sorgfältig wie möglich mit ihr um. Es wird immer dafür gesorgt, dass die Reben alles haben, was sie brauchen. Jede Rebe soll nur so viel Frucht tragen, wie ihr gut tut. Sorgsame Handlese und schonende Verarbeitung – das ist der einzige Weg zur Top- Qualität im Glas. Dieser Philosophie ist das Weingut Huff-Doll stets treu geblieben.
Weine die nach mehr schmecken entstehen nicht allein aus vollreifen Trauben. Man braucht ein Händchen dafür und auch die Erfahrung aus Versuchen, bei denen auch schon mal etwas in die Hose gehen kann. Uli hat beides und den Mut immer Neues auszuprobieren. Er hat immer eine Idee wie er mehr Aroma und Duft aus den Trauben herauskitzelt.
Philosophie
Deshalb gehen wir so sorgfältig wie möglich mit ihr um. Wir sorgen, dass die Reben alles haben was sie brauchen – naturnah.
Weine: Echte Siegertypen
Auf einer Fläche von 8,5 Sportplätzen (ha) haben wir 85.000 Mitspieler (Reben). Die Vereinsfarben sind weiß/rot - 70% Weiße und 30% Rote.
Wir produzieren charaktervolle, würzige Weine mit viel Frucht, bei denen man ihre Herkunft herausschmeckt. Zu unseren Teams (Sorten) gehören überwiegend Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Silvaner sowie Spätburgunder, Dornfelder und St. Laurent.
Unsere Weine bauen wir überwiegend trocken aus. Unsere Topweine heißen "Prestige". Die besten Trauben, die in unserer Toplage "Horrweiler Gewürzgärtchen" reifen ergeben unseren Lagenriesling. Ihm schenken wir besondere Aufmerksamkeit. Mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergären wir diese Trauben besonders sorgsam. Bei der Vinifizierung und bei der Entwicklung des vollen Potentials braucht dieser Wein ein wenig mehr Zeit. Umso ausdrucksvoller ist der Geschmack.
Darüber hinaus bieten Weine weiterer Lieblingsrebsorten. Jede hat ihre besondere Charakteristik. Unsere Kinder haben wir 2008 bzw. 2011 mit zwei weiteren Premiumweinen verewigt – wie es Musiker in Liedern oder Maler mit Bildern tun.
Milena Johanna ist Patenkind des Spätburgunders und Frederick beim Grauburgunder. Beide Weine sind in ihrer Art einzigartig im unserem Sortiment – für unsere Kids nur das Beste.
Website: www.vinolucion.de
Das Weingut Huff-Doll ist Teil der Vinolución
