"UNSER" Manukahonig ist echt, sauber und zuverlässig.
Zurzeit wird in der Presse kolportiert, dass weltweit große Mengen an gefälschtem Manuka Honig verkauft werden. In einem Artikel in der Zeitung "Die Rheinpfalz" ist von insgesamt ca. 10.000 Tonnen an verkauftem Manukahonig gegenüber ca. 1.700 Tonnen "echtem" Manuka Honig die Rede.
Hierzu ist zunächst festzustellen, dass die ursprüngliche Mitteilung vom Vorsitzenden der UMFHA in Umlauf gebracht wurde. Die UMFHA ist eine Vereinigung von Honigabfüllern in Neuseeland, die sich vorrangig mit der Produktion von Manuka Honig beschäftigen. Es ist anzunehmen, dass die Nachricht vor allem dazu dienen soll, die Qualität der von Mitgliedern der Vereinigung hergestellten Honige herauszustellen und damit den Absatz zu fördern.
Die Zahlen sind nicht durch seriöse Quellen belegt und müssen daher in mehrfacher Hinsicht differenziert betrachtet werden. Vor allem wird nicht klar herausgestellt, wieviel des angeblich gefälschten Manuka Honigs in Wirklichkeit Honig ist, der ohne den Anspruch eines hochwirksamen Gesundheitsproduktes als "einfacher" Manukahonig zu niedrigen Preisen verkauft wird. Hierbei handelt es sich überwiegend um den im Bericht zitierten Honig des Kanuka-Strauches, der mikroskopisch nicht von echtem Manuka Honig zu unterscheiden ist, aber keine besondere gesundheitliche Wirkung aufweist. "Echter" Manuka Honig besteht nicht (wie in der Zeitung berichtet) zu 60 % aus Kanuka!
Weiterhin ist zu vermuten, dass es sich bei den genannten 1.700 Tonnen "echten" Manuka Honigs ausschließlich um Mengen der Mitglieder der UMFHA handelt. Die tatsächlichen Mengen dürften nach Informationen unseres Lieferanten höher liegen. Aber selbst wenn man beide Zahlen der Fairness halber relativiert, bleibt am Ende eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass erhebliche Mengen Manuka Honigs mit falscher Auslobung in den Verkehr gebracht werden. Diese Gefahr besteht immer, wenn ein Produkt, das zu hohen Preisen verkauft wird, nicht leicht von minderwertigen Kopien zu unterscheiden ist.
Dies ist aber eine hervorragende Gelegenheit, die Qualität und Sicherheit "unseres" Manuka Honigs herauszustellen.
Unser Lieferant beschäftigt sich seit mehr als 15 Jahren mit dem Thema Manukahonig. Im Oktober 2005 kaufte Professor Henle unter seiner Privatanschrift verschiedene Honige. Diese wurden
- wie sich erst später herausstellte - zu Forschungszwecken verwendet, was im Jahr 2006 zu der bahnbrechenden Entdeckung des Wirkstoffs Methylglyoxal (MGO) in Manuka Honig führte. Hieraus entwickelte sich eine intensive Zusammenarbeit der Universität Dresden mit der Firma Manuka. Professor Henle ist Bundesvorsitzender der Lebensmittelchemischen Gesellschaft und Editor-in-Chief der Fachzeitschrift European Food Research and Technology. Er gilt inzwischen neben Professor Peter Molan von der Waikato-Universität in Neuseeland als einer der führenden Honigforscher weltweit. Die von ihm entwickelte MGO-Messmethode wird heute von zahlreichen Manuka Honig Abfüllern verwendet und hat sich damit zu einem grundlegenden Standard entwickelt. Es wäre völlig absurd, wenn ausgerechnet der Lieferant, der mit dem Entdecker des zentralen Wirkstoffs im Manuka Honig in einer Forschungsgemeinschaft zusammenarbeitet, den deutschen Markt mit gefälschter Ware versorgt. Regelmäßige neutrale Stichproben belegen die Wirksamkeit und die Qualität unseres Honigs.
Ob und in welchem Umfang in Deutschland gefälschte Manuka Honige angeboten werden, ist nicht bekannt. Da aber bisher keine konkreten Fälle offenkundig geworden sind, dürfte das Problem hierzulande eher eine untergeordnete Rolle spielen. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, sollte in Neuseeland abgefüllte Ware mit eindeutiger Kennzeichnung des Wirkungsgrades (MGO oder UMF) kaufen.
Für die Wirkung und Qualität unseres Manuka Honigs der Marke Manuka Healthverbürgen wir uns.
Ihr Team von waipara.de...
