"Menschen unter uns" mit Demeter-Bauer Herbert
Fleck am Sonntag, 27. Oktober, um 10.35 Uhr im SWR Fernsehen
Angefangen hat Demeter-Bauer Herbert Fleck ganz anders. Als er
1995 den traditionell geführten elterlichen Hof im Allgäu übernahm,
startete er zunächst als "Powerbauer" durch. Seine Devise hieß: Die
Kuhzahl verdoppeln, die Milchleistung steigern, so viel wie möglich
aus jedem Tier herausholen. So hatte er es auf der
Landwirtschaftsschule gelernt. Doch die überforderten Kühe waren
häufig krank. Und ihm persönlich setzte es immer mehr zu, Tiere wie
Maschinen zu behandeln. Vier Jahre später begann er deshalb damit,
seinen Hof auf ökologischen Landbau umzustellen - gegen alle
Widerstände. SWR-Filmemacherin Annette Wagner hat Herbert Fleck
porträtiert. Zu sehen ist das am 27. Oktober 2013 um 10.35 Uhr in der
Reihe "Menschen unter uns" im SWR Fernsehen.
Herbert Flecks Konsequenz hatte ihren Preis. Die Milchleistung
seiner Kühe ging von 8000 Liter auf heute 5400 Liter zurück, und in
seinem Dorf wurde der Bio-Pionier bald als Spinner abgetan. Sein
Vater fragte ihn in diesen schwierigen Zeiten voller Sorge, ob er den
elterlichen Hof "vor die Wand fahren" wolle. Nach finanziell klammen
Anfangsjahren hat Flecks Weg zurück zur Natur sich allerdings
bewährt. Rund 700 Kunden beliefert er mittlerweile direkt mit
traditionell-handwerklich pasteurisierter Milch, Schlagsahne und
Joghurt. Reich ist er damit nicht geworden, aber vielleicht
glücklich?
"Glücklich statt reich? Vom Power-Bauern zum Bio-Pionier" am
Sonntag, 27. Oktober um 10.35 Uhr im SWR Fernsehen.
Akkreditierte Journalisten können den Film vorab im
SWR-Vorführraum unter presseportal.swr.de sehen. Fotos unter
ARD-foto.de.
Pressekontakt: Johanna Leinemann, Tel.: 07221 929-22285,
johanna.leinemann@swr.de
