„Wir waren mit dem Verlauf der Rohvolution in Mülheim a. d. Ruhr sehr zufrieden. Am zweiten Tag der Messe war unser Honig mit Propolis ausverkauft“ so die Geschäftsführerin der Kulinaristen GmbH Birgit Roth. Die große Vitalkostmesse in Mülheim an der Ruhr hatte an Ausstellern hinzugewinnen können und zog im zweiten Jahr ca. 200-2500 Besucher in Ihren Bann. Beide Messetage waren gut besucht, die Workshops und Seminare ausgebucht.
„Als kleiner Anbieter in einem Nischensegment mit ausgefallenen Bio-Honig mit Ingwer, Bio-Honig mit Sanddorn, Bio-Honig mit Zimt, handgemachten Bio-Nudeln, glutenfreier Rohkost und kaltgepressten, veganen Senfen legen wir sehr viel Wert auf die Qualität unsere Produkte. Wir kennen alle unsere Erzeuger, pflegen den direkten Kontakt und wissen um die Herstellungsmethoden genauestens Bescheid – das überzeugt die Verbraucher im Gespräch. Wir bieten hochwertige Lebensmittel, unsere Käuferinnen und Käufer honorieren das Konzept“ so Roth. Die Rohkostmessen bieten den Kulinaristen die geeignete Ausstellungsplattform, um die junge Marke bekannt zu machen. Die Kulinaristen unter www.die-kulinaristen.de im Netz zu finden, haben ein neues Label für hochwertige Lebensmittel und Rohkost entwickelt. Wer Produkte unter dem Markenzeichen „Die Kulinaristen“ erwirbt kann sicher sein, dass sie keine Geschmacksverstärker, keine Farb- und Konservierungsstoffe und keine künstliche Bindemittel enthalten.
Auf der Messe stehen die Kulinaristen für Fragen der Besucher Rede und Antwort. Neben den Zutaten, dem Herkunftsort und dem Vertriebsweg, ist den Besuchern die besonders schonende Art der Herstellung von Lebensmitteln wichtig. Die Rohkost Angebote der Kulinaristen sind alle unter max. 42°C hergestellt und über 2 Tage langsam getrocknet, um Vitame und Nährstoffkomplex möglichst vollständig zu erhalten. Im Rohkostbereich bieten die Kulinaristen ausschließlich glutenfreie Ware an, die handgemachten Nudeln sind alle laktosefrei und finden großen Anklang bei Allergikern.
„Es hat uns sehr gefreut, dass insbesondere Kinder wieder mehr gesunden Honig essen. Unser Bio-Honig mit Zimt war bei den kleinen Besuchern besonders angesagt und nachgefragt. Der Bio Honig mit Zimt ist vielseitig einsetzbar, vom Pfannkuchen, über Crepes bis zum Topping auf Apfelkuchen ist Zimthonig verwendbar. Honige sind ein gesundes Naturprodukt und stärken die Abwehrkräfte der Kleinen, insbesondere jetzt in der Herbstzeit “ so die Geschäftsführerin Birgit Roth.
Die Rohkostmesse ist aus dem Willen entstanden, eine Veranstaltungsplattform ins Leben zu rufen, auf der Themen rund um die Rohkost, mit Sympathie und Freude für die unterschiedlichsten Ernährungsvarianten der Rohkost, präsentiert werden. Erstmals 2008 organisiert, wird die Messe jedes Jahr (2013 in Berlin, Freiburg im Breisgau, Speyer und Mülheim an der Ruhr) an verschiedenen Orten im deutschsprachigen Raum stattfinden. Die Idee ist, über die Ernährungsform der Rohkost und deren Umfeld, allen Menschen, die an einer gesunden rohköstlichen Ernährung interessiert sind, einen informativen Überblick zu verschaffen, um einen Weg zur gesunden Ernährung zu finden. Weitere Informationen zur Messe, Messetickets, Anfahrt, etc. finden Sie unter www.rohvolution.de im Netz.
Die Kulinaristen haben sich aufgrund der positiven Resonanz auf den ersten beiden Rohkostmessen in Speyer und Mülheim an der Ruhr entschieden, auch in Berlin im nächsten Jahr teilzunehmen und werden eine Auswahl an glutenfreier Rohkost in exzellenter Qualität von Keimlingen (Sonnenblumenkeimling, Quinoakeimling, Buchweizenkeimling) bis zu Rohkost-Snacks gesüßt mit Honig und ohne Zuckerzusatz ausstellen.
Die Marke der Kulinaristen ist auf gluten- und laktosefreie Produkte spezialisiert, und im Shop einsehbar. Regionale und fair trade Produkte sind bereits in Vorbereitung. Das Start-up hat den Anspruch der Nachhaltigkeit in allen Unternehmensbereichen, ist nach DE-ÖKO-007 zertifiziert, versendet Co2-neutral und verwendet stärkebasierte, kompostierbare Tragetaschen.
