Braunschweig, 11. November 2013. Mit den neuen Sorten Sonnenblumen-Honig und Obstblüten-Honig entführt Bihophar Freunde des süßen Goldes in eine genussvolle Honigwelt. Ab sofort sind die beiden Sortenhonige im Handel erhältlich.
Der eine sonnengelb und cremig, der andere orangerot und flüssig: Nicht nur im Aussehen unterscheiden sich Sonnenblumen- und Obstblüten-Honig stark voneinander, auch in Geschmack und Herkunft. Der fein-cremige Bihophar Sonnenblumen-Honig stammt von sonnenbeschienenen, tief gelb blühenden Feldern und gilt als ganz besondere Spezialität. Denn die Sonnenblumen benötigen sehr viel Licht, Wärme und Feuchtigkeit, um genügend Blütennektar für den Honig bilden zu können. Mit seinem charakteristischen, aromatischen Geschmack eignet sich der Sonnenblumen-Honig vor allem als streichzarter Brotaufstrich zum Frühstück.
Ebenfalls neu im Bihophar-Sortiment ist der Obstblüten-Honig. Weißblühende, duftende Obstwiesen liefern den Nektar für diesen Honig mit der typischen, leicht rötlichen Färbung. Der flüssige Obstblüten-Honig hat einen zart-fruchtigen Geschmack, der Honigliebhaber begeistern wird. Wegen seines Fruchtaromas eignet sich der Obstblüten-Honig hervorragend dazu, Dressings und Desserts zu verfeinern oder ein Müsli aus frischen Früchten zu süßen.
Sortenreine, so genannte Trachthonige wie Sonnenblumen- oder Obstblüten-Honig sind besondere Spezialitäten, da die Bienen normalerweise zahlreiche unterschiedliche Blüten anfliegen. Um sortenreinen Honig zu erhalten, setzt der Imker seine Bienenstöcke in Gebieten mit einem großen Angebot bestimmter Blüten aus und profitiert von der "Trachtstetigkeit" der Bienen: Jeder Bienenschwarm sammelt so lange Nektar oder Honigtau von derselben Blütensorte, bis das Angebot erschöpft ist. Durch eine Pollenanalyse und Geschmackstests wird später die Sortenreinheit des Honigs überprüft.
Hinweis für die Redaktion:
UVP 500-Gramm-Glas Bihophar Sonnenblumen-Honig: 4,49 Euro
UVP 500-Gramm-Glas Bihophar Obstblüten-Honig: 4,99 Euro
Weitere Informationen zu Bihophar im Internet unter www.bihophar.de
