Lebkuchen, Zuckerwatte, Glühwein: Weihnachtszeit ist
Zuckerzeit. Und nie schmeckt Süßes besser als auf dem
Weihnachtsmarkt! Für die "ZDFzoom"-Dokumentation "Süß und gefährlich
- Die bittere Seite des Zuckers" am Mittwoch, 18. Dezember 2013,
22.45 Uhr, wagt Reporterin Nina Behlendorf, ein 30-tägiges
Experiment: Einen Monat isst sie täglich bis zu 1500 Zuckerkalorien
extra und findet gemeinsam mit einem Ärzteteam heraus, was der viele
Zucker mit ihr und ihrer Gesundheit macht. Dabei zeigt sich: Das
viele Süße hat eine bittere Seite.
Innerhalb weniger Jahre ist der Zucker-Konsum in Deutschland
explodiert. Inzwischen verbraucht jeder von uns über 43 Kilogramm
Zucker im Jahr. Und es gibt kaum eine Chance, dem Zucker zu entgehen.
Er steckt nicht nur in Süßigkeiten, sondern verbirgt sich vor allem
dort, wo wir ihn nicht vermuten: in Wurst oder Käse, in Knabbereien
und Fertigsalaten. Und er trägt viele Namen: Glukose, Dextrose,
Fructose, Maltitsirup und so weiter.
"ZDFzoom" begibt sich auf die Spur des Zuckers und fragt: Was
macht Zucker mit unserer Gesundheit, und was passiert in unserem
Gehirn? Wie viel Zucker steckt wirklich in unseren Lebensmitteln? Und
warum verwendet die Industrie so gerne Zucker? "ZDFzoom" spricht mit
Ärzten und Suchtforschern, trifft Marketingexperten und Chemiker und
blickt hinter die Kulissen der Lebensmittelindustrie. "Süß und
gefährlich" ist ein Film über unsere Sucht nach Süßem - und das
Geschäft mit dem Zucker.
Der Film wird vorab in einem Blog begleitet:
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